VPN
COFFEE & CAKE
O NAMA
Prva kafeterija u Bijeljini sa pet različitih blendova u okviru brenda Barcaffe.
Inspirisani kafom, kreirali smo za vas specijalne koktele i kolače.
arabika
Coffea Arabica
ROBUSTA
Caffea Canephora
ARABICA (Coffea Arabica)
Arabika je veoma kvalitetna kafa, izvrsnih svojstava. Na nju otpada 75-80% ukupne svjetske proizvodnje. Proizvodi se na visinskim terenima od 600 do 2 000m nadmorske visine. U prirodi rađa na drvetu koje može da poraste i do šest metara, ali se stablo kafe, na plantažama, radi lakšeg branja skraćuje na visinu do tri metra. Cvjeta poslije tri godine od sadnje, a naredne godine daje prvu berbu. Punu rodnost dostiže tek u šetoj godini. Sa jednog drveta se dobija od jednog do tri kilogama kafe, a glavna berba u Brazilu je od maja do avguta.
robusta (coffea canephora)
Robusta se uzgaja u tropskim predjelima Afrike, Indije, Indonezije i Vijetnama i to na nižim terenima (do 600m.n.v.). Ona je dominantna na Afričkom kontinentu, jer se lakše uzgaja, brže sazrijeva i otpornija je na bolesti i štetočine. Na Robustu u svakoj proizvodnji otpada 20-25% i ona je znatno jeftinija. Razlikuje se od Arabike po krupnoći i izgledu zrna koja su svijetlo braon boje, okruglasta i nepravilnog oblika. Ukus čiste Robuste je opor, gorak, nema izraženu aromu i koristi se u mješavinama.
dobrodošli u vpn!
PET RAZLIČITIH BLENDOVAU našoj karti pića možete pronaći:A10 Blend "Porto" sa mješavinom 90% Robuste i 10% Arabike;A30 Blend "Tradizione" sa udjelom od 30% Arabike;A60 Blend "Fantasia" na našim prostorima najpopularniji, sa udjelom 60% Arabike;A80 Premium Blend "Maestoso" sa 80% iA100 Superpremium Blend "Divino India" sa 100% zrna Arabike.
